00896nam a2200289 a 4500 000114684 CHAP 20220329144453.0 180320s1999 sp a |r| ||||||spa d 111145 112117 84-7114-787-4 (Mundi -Prensa Ediciones) 8489922144 (A. Madrid Vicente, Ediciones) CHAP 641.865 M18 Madrid Vicente, Antonio. 69710 Confitería y pastelería : manual de formación / por Antonio Madrid Vicente. Madrd : A. Madrid Vicente, Ediciones Mundi-Prensa, 1999. 499 p. : il. E5765TAJ 05 20180320 UCH01 0916 Alimentos Normas de calidad. 4256 Confitería Manuales. 134927 Pastelería Manuales. 134928 BK LIBRO 0 111145 111145 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2018-03-20 LIBRO 0 641.865 M18 33724002547298 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 LIBRO