TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente, Antonio.
TI  - ConfiterÃ­a y pastelerÃ­a: manual de formaciÃ³n 
SN  - 84-7114-787-4 (Mundi -Prensa Ediciones)
U1  - 641.865 
PY  - 1999///
CY  - Madrd
PB  - A. Madrid Vicente, Ediciones, Mundi-Prensa
KW  - Alimentos
KW  - Normas de calidad
KW  - ConfiterÃ­a
KW  - Manuales
KW  - PastelerÃ­a
ER  -