Ramírez García, Orlando <br/><br/>
Actividad antioxidante del grano de accesiones de maíz (Zea mays L.) con pigmentos antociano /  [En línea] 
por Orlando Ramírez García. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>111151 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fenoles.<br/>Maíz--Análisis.<br/>Maíz--Antocianinas.