Análisis de vinos, mostos y alcoholes /
coordinado por Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente y Gema Moreno Tejero.
- Madrid : A. Madrid Vicente Mundi-Prensa, 2003.
- 321 p.
84-8476-132-0 (Ediciones Mundi-Prens 8489922764 (A. Madrid Vicente Ediciones)