TY  - BOOK
AU  - Martínez Pérez,Ivonne
TI  - Caracterización fisicoquímica de leche y queso de búfala (Raza Murrah) de la Región Norte de Chiapas
PY  - 2018///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche de búfala
KW  - Análisis
KW  - Composición
KW  - Subproductos
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist114775.pdf
ER  -