TY  - BOOK
AU  - Barbosa Domínguez,Getsemany
AU  - García Menénguez,Oscar
TI  - Aislamiento y caracterización de cepas de levadura en zarzamora (Rubus spp.), para su vinificación
PY  - 2018///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Fermentación
KW  - Levaduras
KW  - Vino
KW  - Elaboración
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist115122.pdf
ER  -