Comparación de dos sistemas de extracción acuosa en dos fases para la separación de compuestos fenólicos de cálices de jamaica (Hibiscus sabdariffa) / [En línea] por Natalia Rodríguez Salazar. - Chapingo, Méx. : El autor, 2018.

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Tesis (Ing. Agroindustrial. ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

LCCN: 111717

Subjects--Topical Terms:
Azúcar--Análisis y pruebas.
Extractos vegetales--Análisis.
Jamaica--Tecnología postcosecha.
Plantas--Análisis químico.