@book{111811,
	author = {Villegas de Gante, Abraham. and Cervantes Escoto, Fernando},
	title = {Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados /},
	publisher = {Colegio de Posgraduados,},
	year = {2018.},
	series = {Biblioteca básica de agricultura},
	address = {Montecillos, Texcoco :}
}