Villegas de Gante, Abraham. <br/><br/>
Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados / 
por Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto. 
 - Montecillos, Texcoco :  Colegio de Posgraduados,  2018. 
 - vii, 271 p. 
 - Biblioteca básica de agricultura  84 .
 - Biblioteca básica de agricultura  84 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786077153566 
<br/><br/><label>LCCN: </label>111811 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación.<br/>Productos lácteos--Procesado.<br/>Tecnología de alimentos--Lácteos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.024  / V71