Rodríguez Rodríguez, Wendy <br/><br/>
Evaluación de las propiedades mecánico-sensoriales de productos tipo gel a partir de sábila (Aloe vera) y chocolate  [En línea] 
por Wendy Rodríguez Rodríguez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2018. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>112033 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Sabor.<br/>Aloe vera--Procesado.<br/>Aloe vera--Subproductos.<br/>Cacao--Subproductos.<br/>Chocolate--Procesado.