TY  - BOOK
AU  - Guerrero Castiblanco,Nury Marisol
TI  - Operación del haccp en dos frigoríficos latinoamericanos
PY  - 2019///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Conservación
KW  - Inocuidad alimentaria
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M. C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist115604.pdf
ER  -