TY  - BOOK
AU  - González Aguilar,Gustavo Adolfo
TI  - Los alimentos funcionales: un nuevo reto para la industria de alimentos 
SN  - 9786077551379
U1  - 664 
PY  - 2014///
CY  - México, D.F.
PB  - AGT Editor
KW  - Alimentos funcionales
KW  - Industria alimentaria
KW  - Control de calidad
KW  - Innovaciones tecnológicas
KW  - Nutrición
ER  -