Mendoza González, Josías. <br/><br/>
Proceso de certificación de calidad e inocuidad bajo la norma BRC versión 6.0 de una planta productora de cafe  [En línea] 
por Josías Mendoza González. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2019. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>112298 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Café--Certificación.<br/>Café--Industria.<br/>Café--Procesado.<br/>Industria alimentaria--Control de calidad.