00914nam a2200229 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095100002400104245016600128260004100294500006000335502010100395650003900496650003600535650002200571650002100593856007000614000116021CHAP20220329144557.0190828s2019 mx a |sm |||||||spa d a112482 a113454 cCHAP1 aPablo Cano, Magdiel10aCaracterización sensorial y química de mezcales oaxaqueños, valoración e identificación de su calidad intangibleh[En línea]cpor Magdiel Pablo Cano. aChapingo, Méx. :bEl autor,c2019. aPara ver el contenido del material haga clic en la liga aTesis (M.C. y Tecnología agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial14aBebidas alcohólicasxAnálisis.14aBebidas alcohólicasxCalidad.14aMezcal artesanal.14aMezcalxConsumo. aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist116021.pdfzTeclea aquí