TY  - BOOK
AU  - Hernández Aquino,Saúl
TI  - Bacterias ácido lácticas como bioconservante de carne bovina
PY  - 2019///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Bacterias acidolácticas
KW  - Carne de res
KW  - Conservación
KW  - Inspección
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ph.D. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist116166.pdf
ER  -