Forrest, John C. <br/><br/>
Fundamentos de ciencia de la carne 

 - Zaragoza, España :  Acribia,  1979 
 - 364 p. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>11336 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / F67Y