Martínez Ballesteros, Roberto. <br/><br/>
Métodos de conservación de carne 

 - Marín, N. L. :  El autor,  1986 
 - 23 h. 
<br/><br/> D14-1 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Industrias Alimenticias) -- Univ. Autónoma de Nuevo Léon. Fac. de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>11409 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Conservación.