TY  - BOOK
AU  - Gerhardt, Ulrich.
TI  - Especies y condimentos
T2  - Ciencia y tecnologÃ­a de la carne. teorÃ­a y prÃ¡ctica
U1  - 633.83 
PY  - 1975///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Condimentos
KW  - Especias
ER  -