TY - BOOK AU - Hernández, Mercedes. AU - Bourges, Héctor. AU - Chávez, Adolfo. TI - Valor nutritivo de los alimentos mexicanos; tablas de uso práctico PY - 1974/// CY - México, D. F. PB - Instituto Nacional de la Nutrición KW - Alimentos KW - Análisis KW - Valor nutritivo ER -