@book{14702,
	author = {Hernández Vargas, Marco Julio.},
	title = {Identificación anatómica de las regiones musculares procedentes de las canales de bovinos y porcinos, destinadas a la preparación de cecina (tasajo)},
	publisher = {El Autor,},
	year = {1983},
	address = {México, D.F. :}
}