TY  - BOOK
AU  - Hernández Vargas, Marco Julio.
TI  - Identificación anatómica de las regiones musculares procedentes de las canales de bovinos y porcinos, destinadas a la preparación de cecina (tasajo)
PY  - 1983///
CY  - México, D.F.
PB  - El Autor
KW  - Ganado vacuno
KW  - Anatomía y fisiología
N1  - Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia
ER  -