Hidalgo Peraza, José R. <br/><br/>
Manual de higiene de los alimentos I y II 

 - La Habana :  Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias. Fac. de Medicina Veterinaria,  1983 
 - 2 v. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>15397 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Higiene.<br/>Carne--Inspección.<br/>Ganado--Enfermedades.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.944  / H53