Sitjar Rousserie, Gabriel Subsector carne y derivados / Gabriel Sitjar Rousserie, Carlos Paulino Franco, y Maite Guijarro Arrillaga - México, D. F. : SAM, 1980 - 64 h. LCCN: 162979 Subjects--Topical Terms: Carne--Industria--México Carne--Subproductos