Producción de carne y características de la canal de novillos procedentes de hatos de cría y rejeguería en el trópico húmedo /
por Osmar O. Escobar Burguete
- Chapingo, Méx. : El autor, 1978
- 146 h. apénd, gráfs.
Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Zootecnia) -- ENA. Departamento de Zootecnia
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Carne de res en canal Ganado de carne--Producción Ganado--Trópicos