TY - BOOK AU - Guajardo García, Pedro AU - Hernández Barrera, Froylán TI - Comparación de la calidad en la canal de cerdos enteros vs. cerdos castrados PY - 1983/// CY - Chapingo, Méx. PB - El autor KW - Carne de puerco en canal KW - Ganado porcino KW - Castración N1 - Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia ER -