@book{163453,
	author = {Juárez Zárate, Angel and Galván Nava, Edmundo},
	title = {Empleo del sulfato de sodio en la solubilidad de las proteínas del gluten de sorgo  /},
	publisher = {El autor,},
	year = {1988},
	address = {Chapingo, Méx.  :}
}