Juárez Zárate, Angel <br/><br/>
Empleo del sulfato de sodio en la solubilidad de las proteínas del gluten de sorgo  / 
por Angel Juárez Zárate y Edmundo Galván Nava 
 - Chapingo, Méx.  :  El autor,  1988 
 - 71 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>163453 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sorgo, proteínas en II. Sulfato de sodio III Gluten de sorgo