@book{164016,
	author = {Veisseyre, Roger},
	title = {Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche  /},
	publisher = {Acribia,},
	year = {1980},
	address = {Zaragoza  :},
	note = {Trad. de: Technologie du laait 3 ed. de [197?]}
}