Veisseyre, Roger <br/><br/>
Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche  / 
por Roger Veisseyre 
 - Zaragoza  :  Acribia,  1980 
 - 629 p. :   ilus 
 - .
<br/><br/> Trad. de: Technologie du laait 3 ed. de [197?] 
<br/><br/><label>LCCN: </label>164016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche <br/>Productos lácteos I. t.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 V4y