Alais, Charles <br/><br/>
Ciencia de la leche: principios de la técnica lechera  / 
por Charles Alais 
 - México  :  CECSA,  1970 
 - 594 p. :   ilus 
<br/><br/> Traducción de: Science du lait: principes des techniques Laitieres, 2 ed. de 1970? 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-26-1182-2 
<br/><br/><label>LCCN: </label>164245 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera <br/>Leche--Producción I. t.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 A53y