Mota Flores, Margarito <br/><br/>
Evaluación de un yogur elaborado a partir de combinaciones de leches de cabra y vaca  / 
por  Margarito Mota Flores 
 - Chapingo, Méx.  :  El autor,  1998 
 - 100 h. 
<br/><br/>tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrias) --  UACH. Departamento de Agroindustrias 
<br/><br/><label>LCCN: </label>164963 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche de cabra<br/>Leche--Fermentación <br/>Yoghurt