@book{165072,
	author = {Meyer, Marco R.},
	title = {Elaboración de productos lácteos /},
	publisher = {Trillas,},
	year = {1990},
	series = {Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales; 32 (Trillas) },
	address = {México, D: F. :},
	edition = {Segunda edición},
	note = {ej.1: s/n}
}