TY  - BOOK
AU  - Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
TI  - Fundamentos de la elaboración del queso
U1  - 637 D5y 
PY  - 1974///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Productos lácteos
KW  - Procesado I. t
KW  - Queso procesado
ER  -