@book{166071,
	author = {Spreer, Edgar},
	title = {Lactología industrial : leche preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos  /},
	publisher = {Acribia,},
	year = {1991},
	address = {Zaragoza  :},
	note = {Trad. De : la 6 ed. En Alemán de 1989?}
}