Tamime, A. Y. <br/><br/>
Yogur : ciencia y tecnología  / 
por  A. Y. Tamime 
 - Zaragoza  :  Acribia,  1991 
 - 368 p. :   ilus. ; gráfs. 
 - .
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<br/><br/><label>LCCN: </label>166073 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos<br/>Yogurt 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.146 T6y