00811nam a2200253Ia 4500001000700000003000500007008004100012010001100053040000900064082001600073100001900089245009900108250001100207260003200218300001100250500007500261503002600336504002700362650003500389650003200424650003200456650002900488700004000517Z_2992CHAP220113s1972    xx            000 0 und d  a166079  cCHAP  a664.028 F73  aFrazier, W. C.  aMicrobiología de los alimentos  /cW. C. Frazier; traducción M. Victoria Medarde Agustín  a2a ed.  aEspaña  :bAcribia,c1972  a512 p.  atraducción de la obra en inglés : Food microbiology 2a ed. de 1967  aej.1: s/n \ ej.2: s/n  aIncluye bibliografía  aAlimentos xx Microbiología  aConservación de alimentos  aContaminación alimentaria  aTecnología alimentaria  aMedarde Agustín, M. Victoria, tr.