TY  - BOOK
AU  - Forrest, John C
TI  - Fundamentos de ciencia de la carne
U1  - 664.92 F67y 
PY  - 1979///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne I. t
N1  - Trad. De : Pinciples of meat science
ER  -