TY  - BOOK
AU  - Prändl, Oskar
TI  - Tecnología e higiene de la carne
U1  - 664.92 P3y 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - carne
KW  - conservación I. Fischer, Albert II. Schmidhofer, Thomas III. Sinell, Haus
KW  - Jürgen IV. t
KW  - Carne
KW  - Industria
ER  -