Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Subproductos animales / 
basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri; colaboración Marco R. Meyer ...[y tres más]; revisión Johan D. Berlijn 
 - Primera edición 
 - 68 páginas:  ilustraciones, tablas 
 - Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales ; 30 .
 - Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales ; 30 .
<br/><br/> 5a reimpresión de 1988  ej.1: C/E \ ej.2: C/E 
<br/><br/> Prólogo -- Advertencia -- 1. Empleo de subproductos animales -- 2. Preparación de alimentos y fertilizantes -- 3. Utilización de huesos -- 4. Utilización de sangre -- 5. Conservación de pieles -- 6. Reparación y conservación de tripas -- 7. Preparación y conservación de glándulas -- 8. Otros subproductos. 
<br/><br/> La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad.El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los manuales Industrias rurales están dedicados lila elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden obtener a pequeña y gran escala.Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descrito magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-1104-1 
<br/><br/><label>LCCN: </label>166252 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Subproductos animales<br/>Subproductos de carne<br/>Residuos de matadero<br/>Grasas y aceites animales<br/>Harina de huesos<br/>Harina de sangre<br/>Residuos no comestibles
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.908   / P35 1981