02678nam a2200493 a 4500 Z_3143 CHAP 20240729195217.0 ta 220113t1981 mx a fr 001 0 sp d 166252 968-24-1104-1 CHAP Z Español Español 664.908 P35 1981 20 Paltrinieri, Gaetano autor 85035 Subproductos animales / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri; colaboración Marco R. Meyer ...[y tres más]; revisión Johan D. Berlijn Primera edición México, D.F.: Trillas, c1981 68 páginas: ilustraciones, tablas rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales ; 30 140312 Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales ; 30 5a reimpresión de 1988 ej.1: C/E \ ej.2: C/E Prólogo -- Advertencia -- 1. Empleo de subproductos animales -- 2. Preparación de alimentos y fertilizantes -- 3. Utilización de huesos -- 4. Utilización de sangre -- 5. Conservación de pieles -- 6. Reparación y conservación de tripas -- 7. Preparación y conservación de glándulas -- 8. Otros subproductos. La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad.El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los manuales Industrias rurales están dedicados lila elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden obtener a pequeña y gran escala.Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descrito magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales. Subproductos animales 140317 Subproductos de carne 140318 Residuos de matadero 140315 Grasas y aceites animales 140313 Harina de huesos 140314 Harina de sangre 52727 Residuos no comestibles 140316 Meyer, Marco R. colaboración 75294 Berlijn, Johan D. revisión 11826 664.08 P35 1981 M 1 ddc ddc 166252 166252 0 0 ddc 0 1 0 GRAL Z Z 2005-11-09 Compra C/E 664.908 P35 1981 5102000458 2022-01-18 00:00:00 Ej.1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL Z Z 2005-11-09 Compra C/E 664.908 P35 1981 5102000459 2022-01-18 00:00:00 Ej.2 2022-01-18 LIBRO