Bogner, Herrmann <br/><br/>
Tecnología de la carne  / 
por  Herrmann Bogner y Peter Matzke 
 - Zaragoza  :  Acribia,  1969 
 - 118 p. ; ilus. 
 - .
<br/><br/> trad. De : del alemán 
<br/><br/><label>LCCN: </label>166855 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Análisis <br/>Carne--Producción