Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos <br/><br/>
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por Arnold E. Bender 
 - Zaragoza  :  Acribia,  1994 
 - 341 p. 
 - .
<br/><br/> Trad. De : Dictionary of nutrition and food technology. 6 ed. 1990 
<br/><br/><label>LCCN: </label>166982 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Tecnología--Diccionarios I. Bender, Arnold E<br/>Nutrición--Diccionarios 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1 D52y