TY  - BOOK
AU  - Santos Moreno, Armando
TI  - Manual de elaboración de productos lácteos 1
U1  - 637.14 S26 
PY  - 2001///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis
KW  - Procesado
ER  -