Elaboración de productos cárnicos
Centro de Estudios Agropecuarios. México
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mx
México, D. F
Iberoamérica
2001
monographic
spa
69 páginas; fotografías
general
Centro de Estudios Agropecuarios
Carne
Procesado
Productos cárnicos
Producción
Calidad de la carne
composición
Agronegocios
970-625-311-4
167319
Z
220113
20230119124655.0
Z_4256