TY  - BOOK
ED  - Centro de Estudios Agropecuarios. México
TI  - Elaboración de productos cárnicos
SN  - 970-625-311-4
PY  - 2001///
CY  - México, D. F.
PB  - Iberoamérica
KW  - Carne
KW  - Procesado
KW  - Productos cárnicos
KW  - Producción
KW  - Calidad de la carne
KW  - composición
ER  -