Pérez Gavilán Escalante, Jorge <br/><br/>
Bioquímica y microbiología de la leche  / 
por  Jorge Pérez Gavilán Escalante y José Pablo Pérez Gavilán Escalante 
 - México, D. F.  :  Limusa,  1984 
 - 202 p. 
 - .
<br/><br/>  
<br/><br/><label>LCCN: </label>167578 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Análisis <br/>Leche--Bacteriología I. Pérez Gavilán Escalante, José Pablo II. t.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 P4