00788nam a2200253Ia 4500001000700000003000500007008004100012010001100053020001800064040000900082082001500091100003600106245009600142260004200238300001000280500006200290503002600352504002600378650002700404650003000431650001000461650002400471700003900495Z_4510CHAP220113s1981    xx            000 0 und d  a167585  a84-200-0467-7  cCHAP  a637.14 P67  aPorter, Joseph William Geoffrey  aLeche y productos lacteos  /cJ. W. G. Porter ; traducción José Luis Beltrán Escalada  aZaragoza, España  :bAcribia,c1981  a88 p.  aTraducción de la obra en inglés: Milk and dairy foods  aej.1: C/E \ ej.2: C/E  aBibliografía: p. 86  aAnálisis de la leche  aComposición de la leche  aLeche  aProductos lácteos  aBeltran Escalada, José Luis, tr.