Santiago Velasco, Octavio <br/><br/>
Evaluación de cuatro atributos del yogur Chapingo : dulce-color-sabor-olor  / 
por  Octavio Santiago Velasco 
 - Chapingo, Méx.  :  DICEA,  2001 
 - 65 p. 
 - .
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<br/><br/><label>LCCN: </label>167781 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Fermentación<br/>Productos lácteos <br/>Yogurt