@book{167862,
	author = {Sandy Valencia, Ximena Elizabeth and Arriola Arroyo, José Juan},
	title = {Evaluación de la quinua (Chenopodium quinoa, Willd) como fuente de proteína y determinación de su valor de energía metabolizable  /},
	publisher = {El autor,},
	year = {1990},
	address = {Chapingo, Méx.  :}
}