Pureco Ojeda, Concepción <br/><br/>
Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo  / 
por  Concepción Pureco Ojeda 
 - Chapingo, Méx.  :  El autor,  2003 
 - 79 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) --  UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>167978 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de puerco en canal <br/>Carne de puerco en canal--Normas de calidad  <br/>Carne de puerco--Inspección  <br/>Carne--Calidad<br/>Carne--Normas de calidad